Ðшуре
 Промыть нут и фаÑоль (бобы), положить в ÑоÑуды, налить по 1 Ñтакану воды и оÑтавить на ночь. Ðа Ñледующий день процедить, добавить по 1 Ñтакану воды и варить отдельно на Ñкороварке. Когда перловка и Ñ€Ð¸Ñ Ñтанут мÑгкими добавить нут, фаÑоль, промытый изюм и варить на медленном огне до Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ‡ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ или менее однородной маÑÑÑ‹. Ðезадолго до ÑнÑÑ‚Ð¸Ñ Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð¸Ñ‚ÑŒ мелко нарезанные Ð°Ð±Ñ€Ð¸ÐºÐ¾Ñ Ñушеный и фигу Ñушеную, подержать на огне. Добавить Ñахар и, вÑкипÑтив разок-другой, ÑнÑÑ‚ÑŒ Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ, налить в чашки. Поверх поÑыпать крупнодробленым грецким орехом, нутом, фиÑташками и прожаренной коноплей.
|
Ðут Тек
|
1/2 Ñтакана
|
85
|
|
ФаÑоль Тек
|
1/2 Ñтакана
|
85
|
|
Вода
|
1/2 Ñтакана
|
2800
|
|
Булгур Ð´Ð»Ñ ÐŸÐ»Ð¾Ð²Ð° Тек
|
1 Ñтакана
|
160
|
|
Ð Ð¸Ñ Ð¢ÐµÐº
|
1/2 Ñтакана
|
90
|
|
Коринка
|
1/4 Ñтакана
|
25
|
|
Изюм (без коÑточек)
|
1/3 Ñтакана
|
35
|
|
ÐÐ±Ñ€Ð¸ÐºÐ¾Ñ Ñушеный
|
10 штук
|
75
|
|
Инжир Ñушеный
|
6 штук
|
150
|
|
Сахар
|
2 1/2 Ñтакана
|
450
|
|
Грецкий орех
|
1/2 Ñтакана
|
50
|
|
Фундук
|
1/2 Ñтакана
|
60
|
|
ФиÑташка
|
1/2 Ñтакана
|
60
|
|
КоноплÑ
|
1 1/2 Ñтакана
|
80
|
|
|
